به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان البرز ، عبدالرضا بازدار رئیس سازمان جهاد کشاورزی این استان به مناسبت روز ملی عسل پیامی صادر کرد .

در تقویم مناسبت‌های طبیعی، روزی وجود دارد که یادآور یکی از شگفت‌انگیزترین پیوندهای میان دنیای گیاهان و جانوران است؛ «روز ملی عسل». این روز نه تنها فرصتی برای تجلیل از طعم بی‌نظیر این «طلای مایع» است، بلکه بهانه‌ای است برای بازشناسی ارزش اکولوژیک زنبورهای عسل و اهمیت حیاتی تولیدات آن‌ها در ارتقای سلامت جامعه و امنیت غذایی.

عسل از دیرباز به عنوان ماده‌ای با ارزش دارویی بالا شناخته شده است. این محصول که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است، نقشی کلیدی در تقویت سیستم ایمنی، تسکین آسیب‌های بافتی و بهبود سلامت عمومی ایفا می‌کند. از دیدگاه سلامت عمومی، جایگزینی قندهای مصنوعی با عسل طبیعی، گامی استراتژیک در راستای اصلاح سبک زندگی و پیشگیری از بیماری‌های متابولیک محسوب می‌شود.

اما فراتر از طعم و خواص، عسل محصولِ یک عملیات بزرگ زیست‌محیطی است: «گرده‌افشانی». زنبورهای عسل ستون‌های اصلی تولید محصولات کشاورزی در جهان هستند. بدون نقش حیاتی آن‌ها، تنوع زیستی در طبیعت با تهدید جدی مواجه شده و تولید بسیاری از محصولات استراتژیک کشاورزی با بحران جدی روبرو خواهد شد.

صنعت زنبورداری، یکی از پایدارترین و سازگارترین صنایع با محیط‌زیست است که همگامی عمیقی با اهداف توسعه پایدار کشاورزی دارد. در این روز، لازم می‌دانیم از زحمت و تلاش خستگی‌ناپذیر زنبورداران عزیز که با دانش، صبوری و مدیریت هوشمندانه، این محصول ارزشمند را به سفره‌های ما می‌رسانند، قدردانی نماییم. شما نه تنها تولیدکننده یک کالای استراتژیک، بلکه پاسداران امنیت زیست‌محیطی و محرک اقتصاد جوامع محلی هستید.

در روز ملی عسل، از تمامی فعالان این حوزه دعوت می‌کنم تا با حمایت از تولیدکنندگان عسل طبیعی و توجه به حفظ محیط‌زیست برای بقای زنبورها، در حفظ سلامت خود و تداوم چرخه حیات در طبیعت سهیم باشیم. حمایت از زنبورداران بومی، سرمایه‌گذاری بر سلامت نسل‌های آینده است.

با آرزوی برکت و رونق در تولیدات کشاورزی